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厨房成热门消费场景中国不锈钢餐具出口量持续
作者:admin    发布于:2024-05-29 15:53   

  疫情期间,欧美大部分家庭处于居家状态,致使厨房成为热门消费场景,在家下厨成为日常必不可少的一部分。

  美国食品行业协会FMI的数据显示,在疫情尚未全面爆发的二月份,美国人外出就餐的预算花费占生活开支的52%;到了四月份,这一比例下降到34%。在短短两个月时间内,约有230亿美元的餐饮支出从外出就餐转向了家庭烹饪。

  如此一来,大众对厨房热情空前高涨,厨房家电类、炊具类、食物储物类、不锈钢餐厨具等也随之成为热销品类。丹麦《日德兰邮报》报道,受疫情影响,丹麦政府采取限制措施,关闭商场等场所,厨房用品、家具和电子产品网上销售迅速增长,成为丹麦消费者最喜爱的三大类网购产品。

  如今市面上,各式各样的餐具琳琅满目,材质上也有明显差异,木质类、硅胶类、陶瓷类、玻璃类等层出不穷,而不锈钢材质类,也是使用最广泛的餐具、炊具材质之一。

  其一,不锈钢餐具最大的优势在于其含有锰、钛、钴和钼等人体不可缺少的微量元素,这类元素恰好是人体不能自行合成,必须从外界摄入。人体若缺乏某一种或某几种微量元素,就会患多种疾病。所以用不锈钢餐具烹调出食品,人们再食用,可促使自身获取某些微量元素。

  其二,不锈钢餐具不氧化,化学性质稳定,耐酸耐碱耐腐蚀。传统的铝制品厨具容易被氧化和腐蚀,搪瓷制品也是耐不住腐蚀的,铁制品又容易生锈,相比之下,不锈钢厨具则经久耐用的多。

  其三,不锈钢制品不怕碰撞,耐磨、坚固耐用。珐琅厨具美观好看,质地虽然坚硬但毕竟脆,一经碰撞就会有碎掉的危险。铝制品强度低,怕刮花也容易走形。

  其四,不锈钢厨具光洁度好,一擦即净更容易打理,有利于保证厨具的干净卫生。而铝制品相比而言容易粘附,容易产生细菌,并且在氧化后,容易发黑影响美观。

  根据新思界产业研究中心发布的《2020-2025年中国不锈钢餐具风险投资行业分析报告》显示,随着国内经济持续发展,城镇化建设进程不断加快,居民健康消费观念的逐渐增强,不锈钢餐具的市场规模从2015年的46.3亿元发展到2019年已经增长至69.6亿元,年均复合增长率达到10.7%,预计在2020年底有望增长至78亿元以上。

  总体而言,我国不锈钢餐具行业迈入成熟阶段,本土企业生产能力已经得到显著提高。2019年,我国不锈钢行业协会评出中国不锈钢餐具十大品牌,这些品牌生产厂家主要集中在广东省、上海市。

  中国海关发布数据显示,自2016年以来,我国不锈钢餐具、厨具等家用器具的出口量和出口总额在持续上升,出口量从2016年的46.6万吨增长至2019年的65.6万吨。

  而出口金额则从2016年的29.3亿元增长至2019年的46.0亿元。从以上数据可看出,我国不锈钢餐具海外市场需求增长的空间巨大,但本土企业还需继续拓展国外销售市场。

  广东省是不锈钢餐具、厨具制造大厂。而广东省云浮市新兴县——是中国不锈钢餐厨具制品基地、广东省不锈钢制品产业集群升级示范区。总体而言,云浮市新兴县的不锈钢制品产业发展,一直备受国内外各界关注。

  2021年1-7月广东省云浮市新兴县外贸进出口总值24.2亿元人民币,同比增长29.5%,其中,出口23.7亿元,同比增长31%,进口4930.8万元,同比下降16.6%。从具体进出口商品种类来看,1-7月,不锈钢餐厨具出口13.2亿元,同比增长17.9%,占出口总值的55.5%,是新兴县主要出口商品,成为拉动全县外贸增长的主要动力。

  其实从去年至今,疫情在全球蔓延,新兴县的凌丰集团、万事泰集团等不锈钢餐厨具制品企业业务却呈现暴发式增长的态势。今年1—8月,新兴县不锈钢餐厨具对传统欧盟、美国市场出口分别增长24.7%和9.2%,对近年新开发的韩国、加拿大市场出口分别增长16.7%和50.4%。

  我国不锈钢厨具、餐具企业站在产业的十字路口,正积极探索中,一方面,在国内市场通过设立线上旗舰店、线下自营品牌专卖店及商场专柜等渠道扩大自身品牌的影响力;另一方面,持续优化产业结构,做强出口,实现从贴牌加工到产品型、品牌型企业转型。

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